Platos Tipicos Colombianos : COSTA ATLÁNTICA


  1. MAGDALENA:

    • Aperitivos y principios: Camarones en apuro, copetes de camarones, ensalada de pulpo.
    • Sopas: Sopa de camarones.
    • Platos: Pargo rojo relleno, arroz con camarones, mojarra frita.
    • Postres: Flan de mango.

  2. BOLÍVAR:

    • Bebidas: Chicha.
    • Aperitivos y principios: Arroz con coco, con titote o frito, plátanos en tentación, yuca con suero, empanadas de huevo, ensalada de langosta.
    • Sopas: Crema de langosta, de camarones o langostinos, sancocho de sábalo o bocachico, sopa de codillos de cerdo.
    • Platos: Arroz marinero, caracoles guisados con coco, gallina, higadote.
    • Postres: Alegrías de burro, espejuelo de mango biche, pie de mango.

  3. SUCRE:

    • Bebidas: Agua de panela con jengibre, peto sinceano, huevos fritos en miel de abeja.
    • Aperitivos y principios: Arepas de huevo, arroz con queso.
    • Sopas: Mote de queso.
    • Platos: Calamares rellenos, camarones o langostinos con anís, carne ripiada o deshilachada.
    • Postres: Mongo-mongo o calandraca.

  4. CESAR:

    • Bebidas: Café con jengibre.
    • Aperitivos y principios: Fríjoles con maduro.
    • Sopas: Sancocho de chivo.
    • Platos: Albóndigas, asado de pobre.

  5. BARRANQUILLA:

    • Bebidas: Jugo de mango, guarapo costeño o agua de panela.
    • Aperitivos y principios: Ensalada de papaya vede, bollo de yuca o bollo limpio, buñuelos de fríjol de cabeza negra, butifarra, caribañolas, cocktail de ostras.
    • Sopas: Sopa de guandú, de mondongo.
    • Platos: Arroz de lisa, arroz con chipi-chipi, bagre frito.
    • Postres: Papaya o melón rellenos.

  6. SAN ANDRÉS Y PROVIDENCIA:

    • Aperitivos y principios: Pumpkin-rice, bami, crab’s backs, dumplings, johny cakes.
    • Platos: Albóndigas de pescado o caracol, Rundown (rondón), caracol guisado (Conch), guisos de chivo o iguana.
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

0 Response to "Platos Tipicos Colombianos : COSTA ATLÁNTICA"

Publicar un comentario

Copyright 2010 YeSii'S bLoG